Macarrão com Linhaça e creme de Espinafre

 

Ingredientes:

• 1 pacote(s) de macarrão com linhaça.

Dica: Você encontra em supermercados o Macarrão com Linhaça, já preparado. Mas se quiser você pode cozinhas qualquer macarrão e adicionar a Linhaça ao cozimento da Massa.

Creme

• 1 colher(es) (sopa) de margarina 
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 300 gr de espinafre
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light
• 2 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

 

 

Modo de Preparar:

• ferva 1 litro de água. Adicione o Macarrão com Linhaça. (Se for usar o macarrão  comum faça o cozimento dele normal e depois acrescente a Linhaça.)
  
• Cozinhe por 2 ¹/² minutos.
• Desligue o fogo, escorra o macarrão e sirva com o molho escolhido.

Creme

Pique muito bem o espinafre e reserve. Coloque a margarina em uma panela e leve ao fogo para derreter. Junte a cebola, espere murchar e acrescente o espinafre, misture bem e cozinhe, mexendo algumas vezes, até que esteja cozido e sem nenhuma água. Adicione a farinha, misture bem e junte o leite. Tempere com sal e pimenta e vá mexendo até engrossar. Adicione o parmesão, misture e retire do fogo. Junte a massa e sirva em seguida.